Изменение потребительских предпочтений и сокращение расходов трансформируют мировой рынок напитков. В ближайшие пять лет потребление продолжит снижаться в странах, традиционно ассоциирующихся с алкоголем.
Мировой объём потребления алкоголя снизится к 2031 году, поскольку потребители на традиционных рынках, таких как Европа, Северная Америка и Китай, пьют меньше.
В период с 2024 по 2025 год потребление крепких спиртных напитков, пива и вина снизилось на 2%, и, по данным глобальной исследовательской компании алкогольного рынка IWSR, эта тенденция сохранится как минимум до 2031 года. Оценки представлены в первом десятилетнем прогнозе компании, охватывающем 160 рынков.
К 2035 году общий объём, как ожидается, останется на 1% ниже уровня 2025 года, несмотря на рост мирового населения, достигшего легального возраста потребления алкоголя, на 9%.
Прогнозируется, что ежегодное потребление чистого алкоголя на душу населения снизится в течение десятилетия примерно на пол-литра, что эквивалентно двум бутылкам крепких напитков в год.
Снижение будет особенно заметным на некоторых из крупнейших мировых алкогольных рынков.
Ожидается, что к 2035 году потребление в Китае и США снизится почти на пятую часть. В Германии ожидается снижение на 14%, в Великобритании — на 13%, а в Японии — на 15%.
Напротив, на ряде развивающихся рынков прогнозируется значительный рост: Индия, вслед за Китаем, станет одним из крупнейших факторов роста спроса на алкоголь. В период с 2025 по 2035 год количество порций, потребляемых ежегодно, по оценкам, вырастет в Мексике на 13%, во Вьетнаме на 15%, в Колумбии на 26%, а в Индии на 38%.
«К 2035 году картина рынка будет радикально отличаться от той, которую мы видим сегодня», — заявил в пресс-релизе президент и генеральный директор IWSR Мартен Лодевекс.
Перспективы сильно различаются между различными категориями алкогольной продукции. Мировое потребление вина, по прогнозам, снизится в период с 2025 по 2035 год на 14%, крепких спиртных напитков — на 2%, а пива — примерно на 1%.
Напротив, сегмент готовых к употреблению напитков (RTD), таких как предварительно смешанные коктейли, должен вырасти в мировом масштабе на 17%.
«В 2025 году мировое потребление RTD впервые достигло 1 миллиарда банок по 9 литров, и нет признаков того, что эта тенденция изменится», — заявил руководитель отдела консалтинга IWSR Люк Тегнер.